Menu de novembre 2009

Menu du mois de NOVEMBRE 2009 (BOVESSE)

Lundi 2

Mardi 3

Jeudi 5

Vendredi 6

CONGE DE LA TOUSSAINT
Lundi 9		Mardi 10	Jeudi 12	Vendredi 13
Potage aux tomates Steak haché de boeuf		Soupe de potiron à la coriandre (légère	Potage St Germain Boulettes sauce	Potage chicken Poissonnette, poêlée arlequin*
Sauce champignons, pommes		Sauté de poulet et purée	tomate et frites	de légumes et farfalles
boulangères*,aux petits pois		Brocolis à la crème
Fruit		Gaufre	Glace	Yaourt aux fruits
Lundi 16		Mardi 17	Jeudi 19	Vendredi 20
Potage aux oignons		Potage aux brocolis	Potage au cerfeuil	Velouté de carottes et tapioca
Lasagne		Cordon bleu de dinde,	Sûprème de poisson blanc	Rôti de porc sauce
		poêlée à l'ardèchoise* et purée	Sauce citronnée et frites	grand veneur, purée et flageolets
Flan		Biscuit	Fruit	Yaourt nature sucré
Lundi 23	Mardi 24		Jeudi 26	Vendredi 27
Potage aux courgettes et maredsous			Potage chicken Vol au vent	Potage aux poireaux et oseille (léger)
Saucisse de campagne et	CONFERENCE		Haricots très fins et frites	Spaghetti bolognaise
Étuvée aux carottes	PEDAGOGIQUE
Crème au chocolat			Fruit	Yaourt aux fruits

Pommes boulangères: pommes de terre en lamelles et oignons rissolés cuisiné avec un tout petit peu de vin blanc et de jus de veau.

Poêlée arlequin : bâtonnets de légumes , carottes jaunes et orange, petits morceaux de tomates et de courgettes accompagnés de farfalles, le tout enrobé de crème au fromage.

Poêlée ardèchoise : mélange de champignons, pleurotes et champignons de Paris de marrons et d'épinards cuisinés dans une sauce au porto (très léger).